紅燒肉
發(fā)布時(shí)間:2019-06-27點(diǎn)擊:5900

紅燒肉是一道***的大眾菜肴,屬于熱菜。其以五花肉為制作主料,選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來(lái)做,做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧,鍋具以砂鍋為主,做出來(lái)的肉肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,具有一定的營(yíng)養價(jià)值。
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