近來(lái)，因為疫情的關(guān)系，很多人都在家休息，閑來(lái)無(wú)事，很多人也都開(kāi)啟了“中華小當家”模式，開(kāi)始各種曬自己制作的美食!說(shuō)到美食，怎么能少的了自制的美味月餅呢?!今天，尚康河南月餅廠(chǎng)家小編就來(lái)教大家如何自制月餅吧!

　　食材：面粉適量、橄欖油適量、白砂糖適量、水適量、白蕓豆適量，河南月餅廠(chǎng)家認為，你喜歡吃什么口味的都可以做成餡料哦，不用局限于此。

　　制作方法及步驟，河南月餅廠(chǎng)家為大家整理如下：

　　1、混合面粉、白砂糖、橄欖油、水混合均勻后揉成面團，河南月餅廠(chǎng)家提醒大家，這一步可以依據自己的口味添加白砂糖的分量。

　　2、橄欖油倒入面粉中，攪勻后也揉成團備用。

　　3、將清水浸泡過(guò)的白蕓豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘，河南月餅廠(chǎng)家認為，如果家中沒(méi)有白蕓豆，選擇紅豆做成紅豆茸也是不錯的。

　　4、將煮好的白蕓豆放入熱鍋中，加白砂糖炒至，調中小火加橄欖油炒制，再加大米粉、蜂蜜炒勻盛出。

　　5、河南月餅廠(chǎng)家認為可以將白蕓豆茸或者紅豆茸等包裹餡料團成團，如果喜歡吃蛋黃，可以團進(jìn)一個(gè)鴨蛋黃，然后將水油面捏扁，包起油酥，團成面團烤箱預熱160℃，烤15-18分鐘即可。

　　怎么樣?是不是很簡(jiǎn)單呢?!如果您感興趣，不妨按照河南月餅廠(chǎng)家教給大家的試一試吧!